Alubia Canela Calidad Extra 1Kg

La alubia canela es de tamaño mediano, de color canela, alargada y redondeada. Se caracteriza por ser muy homogénea en tamaño, lo que ayuda a que se cueza de manera uniforme — se cuece rápidamente, con una piel muy suave y un sabor delicado que la distingue de otras variedades de legumbre más terrosas.

Con esta alubia se elabora un caldo cremoso y de paladar delicado, sin necesidad de mucho más que un buen sofrito y tiempo. Es una alubia gourmet, de las más utilizadas en todo tipo de platos: desde un guiso tradicional con chorizo o morcilla, hasta recetas más ligeras con verduras, donde su textura suave y su sabor discreto dejan que los demás ingredientes también tengan protagonismo.

Por su tamaño homogéneo, es también una legumbre agradecida para quien cocina en casa: cuece de forma pareja, sin que unos granos queden duros y otros pasados, algo que no siempre se consigue con legumbres de peor calidad.