Caracoles de Gredos,  variedad Helix Aspersa Müller seleccionados de primera calidad. Listos para calentar y comer.

 Ingredientes : Caracol (Hélix Aspersa Müller), cebolla, tomate frito ( contiene azúcar), aceite de oliva, pimiento rojo, vino ( Sulfitos ), especias naturales, ajo, jamón serrano, chorizo ibérico ( carne de cerdo, puede contener trazas de lactosa), caldo de pollo deshidratado (potenciador del sabor (E-621) y guanilato disódicos, pollo 0,5%, almidón de maíz, soja). Caldo de Pescado en polvo ( aroma de pescado y gamba deshidratada), almidón modificado (E-412 y E-415), maltodextrina, extracto de cúrcuma, extracto de pimentón. Puede contener trazas de soja.

Descubre una experiencia culinaria única con nuestros Caracoles de Gredos guisados con embutido ibérico. Este exquisito plato fusiona la delicadeza de los caracoles frescos de la región de Gredos con la intensidad y autenticidad del embutido ibérico.

Sumérgete en un festín de sabores donde la textura suave de los caracoles se entrelaza con la jugosidad y el sabor inconfundible del embutido ibérico. Cada bocado es una explosión de exquisitez, capturando la esencia de la gastronomía gourmet.

Este plato es el resultado de cuidadosa elaboración y selección de ingredientes de la más alta calidad. Los Caracoles de Gredos guisados con embutido ibérico, llevas a tu mesa la autenticidad de la cocina gourmet, proporcionando una experiencia gastronómica inigualable.

Descubre el lujo en cada porción, una deliciosa combinación que celebra la tradición y la innovación culinaria. Perfecto para aquellos que buscan explorar nuevos sabores y sorprender a su paladar con lo mejor de la alta cocina.

La caducidad es de 2 años desde que se realiza la conserva.

 Caracoles de Gredos(Hélix Aspersa Müller) Origen España, tomate frito (contiene azúcar), chorizo (carne de cerdo, puede contener trazas de lactosa), jamón serrano, aceite de oliva, vino tinto (sultifos), ajo, sal, preparado para caldo sabor a carne (sal, potenciador de sabor (E-621), lactosuero (contiene leche), aromas, almidón de maíz, ajo, colorante (E-150c) y cebolla), pimienta negra, laurel, tomillo y apio.

Puede contener trazas de gluten, soja y huevo.

La caducidad es de 2 años desde que se realiza la conserva.

Descubre la exquisitez de nuestros Caracoles de Gredos, preparados con un guiso tradicional que resalta la autenticidad de la cocina gourmet. Cada bocado es una experiencia única, fusionando la suavidad de los caracoles con la intensidad de sabores del guiso ancestral.

Nuestros caracoles, cuidadosamente seleccionados, provienen de la región de Gredos, asegurando la calidad y frescura que caracterizan nuestros productos gourmet. Sumérgete en la riqueza de esta deliciosa combinación, donde la textura suculenta de los caracoles se entrelaza con la complejidad de un guiso preparado con maestría.

Disfruta de un festín de sabores que te transportará a la tradición culinaria, resaltando la dedicación y el arte que ponemos en cada lote. Perfectos para quienes buscan una experiencia culinaria única y memorable. 

Chorizo de Toro Bravo, un manjar único elaborado con carne magra de primera calidad de toro bravo y papada de cerdo ibérico, que le confiere la jugosidad que se busca en un buen chorizo.
Sabor Bravo es una empresa familiar con sede en Candeleda, Ávila. Llevan años dedicándose al comercio de toros y han decidido ampliar sus líneas de negocio para ofrecerle una carne curada realmente única y deliciosa. Sus toros pastan libres y tranquilos en la finca familiar, rodeados de los pintorescos paisajes de la Sierra de Gredos Ávila, Castilla y León, España.
El Chorizo Toro Bravo es un verdadero testimonio de nuestro compromiso de ofrecer exquisiteces españolas gourmet.
DE:
Candeleda, Ávila Castilla y León, España.
Peso neto:
Aprox 360g.
INGREDIENTES
    • Carne magra de toro bravo (70%): Seleccionamos cuidadosamente la carne magra de toros bravos famosos por su sabor robusto y su textura tierna.
    • Papada de cerdo ibérico (30%): La adición de papada de cerdo ibérico, conocida por su veteado y riqueza, realza la suculencia y el sabor general del chorizo.
    • Pimentón, sal, ajo y orégano: Estas especias y condimentos tradicionales se combinan hábilmente para crear un perfil de sabor armonioso que complementa a la perfección la carne.
Sin gluten y sin lactosa

Salchichón de Toro Bravo, un manjar único elaborado con carne magra de primera calidad de toro bravo y papada de cerdo ibérico, que le confiere la jugosidad que se busca en un buen salchichón.
Sabor Bravo es una empresa familiar con sede en Candeleda, Ávila. Llevan años dedicándose al comercio de toros y han decidido ampliar sus líneas de negocio para ofrecerle una carne curada realmente única y deliciosa. Sus toros pastan libres y tranquilos en la finca familiar, rodeados de los pintorescos paisajes de la Sierra de Gredos Ávila, Castilla y León, España.
Brave Bull Salchichon es un verdadero testimonio de nuestro compromiso de ofrecer exquisiteces españolas gourmet.
DE:
Candeleda, Ávila Castilla y León, España.
Peso neto:
Aprox 360g.
INGREDIENTES:
    • Carne magra de toro bravo (70%): Seleccionamos cuidadosamente la carne magra de toros bravos famosos por su sabor robusto y su textura tierna.
    • Papada de cerdo ibérico (30%): La adición de papada de cerdo ibérico, conocida por su veteado y riqueza, realza la suculencia y el sabor general del Salchichón.
    • Pimienta negra, sal, ajo y orégano: Estas especias y condimentos tradicionales se combinan hábilmente para crear un perfil de sabor armonioso que complementa a la perfección la carne.
Sin gluten

Nuestro producto estrella: fuet elaborado con vino verdejo (D.O. Rueda). La fina tripa que lo envuelve deja pasar el aire con mucha fluidez consiguiendo una curación rápida y un sabor suave, que rompe con la mezcla de sabores que aporta la pimienta y el suave amargor del vino.
Incluye 1 unidad de fuet al verdejo de 200 g.
Sin alérgenos.
Cruce Duroc.

- Descripción: El chutney es una salsa agridulce que mezcla especias dulces y picantes; originario de la India y muy popular en Gran Bretaña, es muy usado como acompañante de carnes, arroces o pescado.

- Ingredientes: Pimiento verde (52,84%), azúcar (17,31%),vinagre de sidra ( 9%), ajo, cebolla, pimienta negra en grano, chili verde y sal.
- Información nutricional por cada 100 g: Valor Nutricional: 586KJ/139Kcal; Grasas: 3,6g; Grasas Saturadas: <0,5 g; Hidratos Carbono: 25,1 g; Azúcares: 3,8 g; Fibra Alimentaria: 1,5 g; Proteína: 0,8 g;Sal 0,198g.

Descubre el auténtico sabor de Sotillo en nuestra lata de morcilla artesanal. Esta deliciosa morcilla, elaborada con la mejor materia prima y siguiendo una tradición centenaria, se presenta en un cómodo formato de picadillo de morcilla dentro de una lata. Disfruta de la esencia única de Morcillas de Sotillo, ahora disponible online para llevar este manjar directamente a tu mesa. Perfecta para deleitar tus comidas con el inconfundible gusto de la morcilla de calidad. ¡Pídela ahora y experimenta la excelencia gastronómica de Sotillo en cada bocado!

El Paté de Morcilla de Sotillo, es un producto único en el mercado, en nuestro afán de Innovar y mejorar , después de muchas pruebas dimos con la fórmula adecuada, consiguiendo que la caracteristicas de sabor de nuestra morcilla no se perdieran en la elaboración de este Paté.

Bienvenido a la experiencia única de nuestro paté de morcilla de Sotillo, una deliciosa fusión de sabores que captura la esencia tradicional y el encanto culinario de la región. En Sabor y Tradición Ávila, nos enorgullece presentar esta creación excepcional que eleva la morcilla a nuevas alturas gourmet.
El paté de morcilla de Sotillo está cuidadosamente elaborado con morcilla de alta calidad, seleccionada por su sabor auténtico y sus ingredientes frescos. Cada bocado es una sinfonía de sabores, donde la intensidad y la riqueza de la morcilla se combinan de manera armoniosa con la textura suave y untuosa del paté.
El proceso artesanal de elaboración resalta la tradición culinaria de Sotillo, asegurando que cada porción sea una representación fiel de la excelencia gastronómica de la región. Nuestros expertos artesanos trabajan con dedicación para lograr un equilibrio perfecto de sabores, ofreciendo un paté que sorprende y deleita a cada paladar.
Disfruta de nuestro paté de morcilla de Sotillo de múltiples maneras: ya sea untado en una rebanada de pan fresco, como complemento de una tabla de quesos o como ingrediente estrella en platos gourmet, cada ocasión se transforma en una experiencia culinaria inolvidable.

Sumérgete en una experiencia culinaria única con nuestro paté de cabrito artesanal, una deliciosa creación que fusiona la tradición artesanal con el exquisito sabor de la carne de cabrito, este manjar excepcional, elaborado con cuidado y pasión para ofrecerte una experiencia gastronómica inigualable.
Nuestro paté de cabrito se distingue por su textura suave y untuosa, resultado de la combinación perfecta de carne de cabrito de primera calidad, hierbas frescas y especias selectas. Cada lote es preparado con esmero por nuestros expertos artesanos, quienes se dedican a preservar la autenticidad de los sabores y aromas en cada porción.
La carne de cabrito, tierna y jugosa, se mezcla armoniosamente con ingredientes naturales, creando un paté que deleitará a los paladares más exigentes. Ya sea extendido sobre una tostada crujiente, acompañando una tabla de quesos o como parte de una experiencia gastronómica más elaborada, nuestro paté de cabrito añade un toque gourmet a cualquier ocasión.
Descubre la excelencia de nuestro paté de cabrito artesanal y eleva tus momentos culinarios a nuevas alturas. Saborea la diferencia de la autenticidad y disfruta de un viaje sensorial que solo nuestro paté de cabrito puede ofrecer.

Patés 100% vegetales ecológicos.

-  Paté de Alcachofa de 100 gramos cada uno. Sin gluten, sin lactosa. Ingredientes: Alcachofa, agua, aceite de girasol, levadura nutricional, harina de arroz, tomate frito, sal marina.

Patés 100% vegetales ecológicos.

-  Paté de Pimiento del Piquillo de 100 gramos cada uno. Sin gluten, sin lactosa. Ingredientes: Pimiento, aceite de girasol, levadura nutricional, harina de arroz, tomate frito, sal marina.

Pimentón ahumado agridulce de Candeleda (Ávila) elaborado artesanalmente, ahumado en sequeros centenarios tradicionales con  leña de roble y encina.
Elaborado con las variedades tradicionales de Candeleda: lerén, tres esquinas, agriduz y bellotero; despezonado y sin aditivos. Obteniéndose como resultado un producto 100% pimentón ahumado, que llega a alcanzar 230 ud. ASTA, que le aportará a tus platos un sabor, un color y un aroma, que no conseguirás con otro pimentón ahumado de manera artesanal. 70 gr

Elaborado artesanalmente empleando las variedades autóctonas de Candeleda: lerén, tres esquinas, agriduz y bellotero o vergel.
El proceso de secado se realiza en sequeros mediante el uso de humo de leña de roble y encina.
Su color rojo intenso, su sabor único y su aroma ahumado, es el resultado de un arduo proceso centenario, libre de aceites y de aditivos.
Para su elaboración se emplean tan sólo los mejores pimientos, en su punto perfecto punto de madurez, retirándoles el pezón siempre antes de la molienda, obteniendo como resultado un pimentón 100% pimiento.
Gracias a este proceso artesanal nuestro pimentón ha llegado a alcanzar las 230 unidades ASTA en su producto final, muy superior a las 120 unidades necesarias para que un pimentón se considere un pimentón de calidad extra,  ASTA (American Spice Trade Association).

Pimentón ahumado picante procedente de Candeleda, en Valle del Tiétar elaborado con pimientos manualmente seleccionados, despezonados y sin aceites añadidos, 100 % natural. Un sabor a tradición 100% pimentón. 70 gr

Pimentón del Valle del Tiétar elaborado con pimientos manualmente seleccionados, despezonados y sin aceites añadidos 100% natural.
Secados tradicionalmente en sequeros centenarios, propios de la zona de Candeleda, con leña de roble y encina, para obtener su característico sabor ahumado, su especial aroma y su color rojo intenso que perdura estable a lo largo del tiempo.
Elaborado con pimientos de la variedad picante de Candeleda, típica nuestra zona.
Gracias a su tradicional proceso de elaboración llega a alcanzar las 220 unidades ASTA en su producto envasado, superando las 120 unidades mínimas que ha de tener un pimentón para poder ser considerados como un pimentón de calidad extra, según la American Spice Trade Association.
    • Lata de 70 g perfecta para pequeños consumidores u ocasionales. Ideal para ir conociendo el producto y que apenas ocupa espacio.
Producto sin gluten.
El pimentón posee unas propiedades nutricionales muy beneficiosas para la salud, entre las que podemos destacar un poderoso efecto antioxidante gracias al ahumado con leña de encina.
También es rico en vitaminas K, C, A, B1, etc… Y tiene un alto contenido en hierro y potasio.
Incluyendo dos cucharaditas semanales de pimentón en tu dieta podrás disfrutar de todos los beneficios que aporta esta especia sinigual.
Los usos del pimentón picante en la cocina:
El pimentón ahumado se usa de forma habitual en la cocina tradicional española para la preparación de numerosos platos, la elaboración de embutidos y escabeches.
El pimentón ahumado picante es perfecto para aportar ese aroma y color intenso al mismo tiempo que le otorga un toque picante.
Tus sopas, salsas, aperitivos, guisos obtendrán un sabor y color inigualable.

La presa ibérica es un producto elaborado con una de las partes más jugosas y con más sabor del cerdo ibérico, la bola. El procedimiento de adobo y curación es el mismo que se aplica al lomo. Su carne entreverada le dota de un sabor y una textura especiales de primera calidad. 

Peso aproximado de 500 grs. 

¿Quieres degustar los maravillosos embutidos de  tierras abulenses ? Con este surtido podras degustar :

Un Chorizo de Toro Bravo

Una Presa Ibérica

Una Vela de Salchichón Iberico

Un Fuet al Verdejo