Mermelada de Pimiento Rojo Asado 240gr

Mermelada artesana de pimientos rojos asados en leña, una mermelada espectacular para comer sola o acompañando a una tabla de quesos de Ávila. El proceso de asado en leña le da un punto ahumado que la distingue por completo de una mermelada de pimiento convencional, con un dulzor mucho más profundo y complejo que el de una versión hecha con pimiento simplemente cocido.

Es una mermelada pensada para el mundo salado más que para el desayuno: funciona de maravilla con quesos curados y semicurados, con foie, con un buen queso de cabra, o incluso como acompañamiento de carnes asadas o de un buen jamón ibérico, donde su punto dulce y ahumado hace de contrapunto perfecto.

Ingredientes: pimientos rojos asados en leña 70%, azúcar 30% y zumo de limón. Sin aditivos ni conservantes, elaborada siguiendo el proceso tradicional de asado lento que le da su característico sabor ahumado, tan distinto del pimiento asado al horno convencional.