Mermelada de Cebolla & Vermut Rojo 240gr

Mermelada artesana de cebolla y vermut rojo, una combinación muy interesante que va especialmente bien con paté de cabrito, con una tabla de quesos, o con cualquier plato que necesite un contrapunto agridulce con carácter y personalidad propia y muy reconocible desde el primer bocado.

La cebolla, cocinada despacio hasta caramelizar por completo, aporta la base dulce y untuosa típica de una buena mermelada de cebolla, mientras que el vermut rojo añade un toque de complejidad y un ligero amargor que la distingue de una mermelada de cebolla convencional del supermercado de siempre. Es un producto pensado para el mundo salado más que para el desayuno de cada mañana en casa, sin ninguna duda al respecto.

Ingredientes: cebolla 65%, azúcar (blanco y moreno) 28%, vermut rojo 7% y zumo de limón. Sin conservantes ni colorantes, elaborada de forma completamente artesanal y en pequeños lotes muy cuidados uno a uno.