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26/05/2026
Nos lo preguntáis mucho en tienda: "¿qué vino le pongo a este queso?". No hay una única respuesta correcta, pero sí algunas combinaciones que casi nunca fallan. Aquí tienes una guía sencilla con quesos y vinos que tenemos en la tienda ahora mismo.
El Queso de Cabra con Tomillo Madurado tiene un punto herbáceo que un vino blanco con buena acidez resalta en vez de tapar. Pruébalo con el Vino Blanco Ysabel: la frescura del vino limpia el paladar entre bocado y bocado.
Cuando el queso de cabra está más curado y tiene un toque de pimentón, como el Queso Curado de Cabra con Pimentón, busca un tinto que no sea demasiado potente. El Vino Tinto Toribio tiene cuerpo suficiente para acompañarlo sin pelearse con el picante del pimentón.
Aquí es donde un queso intenso pide un vino igual de presente. El Queso de Oveja Añejo tiene una untuosidad y un punto salino que un tinto con estructura, como el Vino Tinto El Berrakin, equilibra perfectamente — el tanino del vino corta la grasa del queso.
Si tienes dudas: cuanto más curado y graso el queso, más cuerpo necesita el vino. Y si el queso tiene un toque dulce o de hierbas frescas, mejor un blanco con acidez que un tinto potente, que lo tapa.
¿Te organizas una cata en casa? En nuestra sección de quesos artesanos tienes toda la variedad para montar tu propia tabla.
Más de 41 reseñas de clientes reales nos avalan, con la valoración máxima posible.
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