Miel de Encina 500ml

La miel de encina es la miel fabricada por las abejas a partir de la resina que segregan los frutos de la encina, conocidas como bellotas, y esta sustancia es lo que se conoce como mielato — un tipo de miel distinto a la miel de flor convencional, con un origen mucho menos habitual y más particular que el resto.

Esta miel procede de la Sierra de Ávila, donde las abejas recorren los bosques de robles y encinas que visten todo este territorio serrano de principio a fin. Es conocida principalmente por su alto contenido en hierro y magnesio, unas propiedades que la distinguen de otras mieles más comunes, aunque estas no son sus únicas cualidades destacables ni mucho menos.

Su sabor es más intenso y menos dulce que el de una miel de flores, con un carácter oscuro y profundo muy reconocible desde el primer momento. Atrévete a probarla si buscas algo distinto a la miel de siempre.